紫蘇薑醋牛肉番茄拌 2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽 紫蘇薑醋牛肉番茄拌 食材清單主蛋白：牛肉片110g。配菜：番茄、洋蔥、木耳、小白菜、金針菇。風味：紫蘇、薑絲、米醋、黑胡椒。減醣技巧：番茄自然酸香不加糖。 份量建議1人份；牛肉110g，番茄半顆，其他蔬菜250g。 做法步驟牛肉片快速燙熟放涼；金針菇、小白菜、木耳燙熟；番茄切塊、洋蔥泡冰水；紫蘇切絲，與薑絲、米醋、黑胡椒調醬；肉片與配菜輕拌，番茄最後加入保留汁水。 主要食材牛肉木耳金針菇番茄洋蔥口味／調味醋香料理方式涼拌
