花椒牛肉木耳冷拌 2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽 花椒牛肉木耳冷拌 食材清單主蛋白：牛肉薄片120g。配菜：黑木耳、芹菜、小黃瓜、洋蔥、豆芽。風味：花椒粉、蒜末、米醋、辣椒。減醣技巧：花椒提味，不用辣油厚拌。 份量建議1人份；牛肉120g，木耳與蔬菜約300g。 做法步驟牛肉薄片快速燙熟，撈出放涼；木耳、豆芽燙熟；芹菜切段快燙，小黃瓜與洋蔥切絲；花椒粉、蒜末、辣椒、米醋與少量冷開水拌成低油椒麻醬；牛肉與蔬菜分次拌勻。 主要食材木耳洋蔥芹菜牛肉小黃瓜口味／調味花椒料理方式涼拌
