蒜辣花枝筍絲脆拌 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 蒜辣花枝筍絲脆拌 食材清單主蛋白：花枝120g。配菜：筍絲、小黃瓜、木耳、豆芽、洋蔥。風味：蒜末、辣椒、米醋、白胡椒。減醣技巧：筍絲與豆芽增加份量不加粉絲。 份量建議1人份；花枝120g，筍絲半碗，其他蔬菜250g。 做法步驟花枝切花刀後快速汆燙，撈出冰鎮保持彈牙；筍絲、木耳、豆芽快燙瀝乾；小黃瓜切條、洋蔥泡冰水；蒜末辣椒與米醋、白胡椒調成醬；所有食材以抓拌方式混合。 主要食材木耳竹筍豆芽小黃瓜花枝料理方式涼拌
