昆布蛤蜊青花菜冷拌碗 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 昆布蛤蜊青花菜冷拌碗 食材清單主蛋白:蛤蜊肉。配菜:青花菜、海帶芽、金針菇、番茄、小黃瓜、洋蔥。風味:昆布鮮醋。 份量建議1人份:蛤蜊帶殼250g或蛤蜊肉80g,青花菜180g,金針菇80g。 做法步驟蛤蜊蒸開取肉並留少量原汁;青花菜與金針菇燙熟放涼;海帶芽泡開。用蛤蜊原汁、昆布水、米醋、白胡椒調味後拌勻。 主要食材金針菇番茄蛤蜊海帶芽青花菜料理方式涼拌