薑絲魚片青江菜冷拌盒

魚片用薑片熱水低溫燙熟後放涼；青江菜對切汆燙後瀝乾；香菇燙熟切片；洋蔥泡冰水。以米醋、薑絲、白胡椒和少量昆布水拌成冷拌盒。