香橙醋雞豆皮沙拉碗

主蛋白：雞胸90g、豆皮60g；配菜：高麗菜80g、小黃瓜50g、番茄60g、木耳40g、菇類60g；風味：香橙醋香；調味：新鮮柳橙汁少量、米醋、檸檬汁、黑胡椒。

1人份；柳橙汁只取1大匙提香，不當甜醬。

1.雞胸蒸熟撕絲。2.豆皮汆燙切條。3.高麗菜、木耳、菇類燙熟放涼。4.柳橙汁少量加米醋、檸檬汁、黑胡椒調醬。5.分層裝碗後淋醬。