藥膳香雞菇菜沙拉碗 2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽 藥膳香雞菇菜沙拉碗 食材清單主蛋白：雞里肌120g；配菜：香菇60g、木耳40g、高麗菜100g、青江菜80g、枸杞少量、洋蔥30g；風味：藥膳胡椒；調味：薑片、白胡椒、米醋、少量鹽。 份量建議1人份；雞里肌一掌心，蔬菜多於肉量2倍以上。 做法步驟1.雞里肌與薑片蒸熟放涼切片。2.香菇與木耳燙熟，高麗菜青江菜快燙。3.枸杞泡水少量備用。4.白胡椒、米醋與少量蒸雞汁調醬。5.食材微溫分層裝碗，淋醬拌食。 主要食材雞里肌木耳香菇高麗菜青江菜口味／調味藥膳料理方式涼拌料理型態／用途沙拉
