蒜香瘦肉花椰沙拉碗 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 蒜香瘦肉花椰沙拉碗 食材清單主蛋白：豬里肌薄片120g；配菜：白花椰菜100g、綠花椰菜100g、菇類60g、洋蔥30g、木耳40g；風味：蒜香胡椒；調味：蒜泥、米醋、黑胡椒、少量醬油。 份量建議1人份；肉片約一掌心，雙色花椰菜讓份量更足。 做法步驟1.里肌薄片用薑水快速汆燙後放涼。2.雙色花椰菜蒸熟保留脆度。3.菇類乾鍋炒香後放涼。4.蒜泥、米醋、黑胡椒與少量醬油調醬。5.肉片與蔬菜分層擺放後拌食。 主要食材菇類豬里肌青花菜白花椰菜洋蔥口味／調味蒜香料理方式涼拌料理型態／用途沙拉
