番茄酸香雞絲豆腐沙拉

雞胸蒸熟撕絲；嫩豆腐切塊瀝乾；青江菜與木耳燙熟放涼；番茄切碎一半壓出汁，一半切塊；與米醋、蒜末、黑胡椒、少量醬油調成番茄醬汁，拌入雞絲和蔬菜，最後鋪上豆腐塊。