山椒胡椒魚片筍絲冷拌 2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽 山椒胡椒魚片筍絲冷拌 食材清單主蛋白：鱸魚片120g；配菜：筍絲、木耳、小黃瓜、洋蔥、金針菇；風味：山椒胡椒；減醣：筍絲取代澱粉口感 份量建議1人份；魚片120g，筍絲80g，其他蔬菜250g 做法步驟魚片以薑水燙熟；筍絲與金針菇汆燙後完全瀝乾；木耳切絲，小黃瓜與洋蔥切細；以米醋、白胡椒、少量山椒碎或山椒粉、蒜泥調汁，拌合後冷藏10分鐘。 主要食材鱸魚木耳金針菇竹筍小黃瓜口味／調味胡椒料理方式涼拌
