味噌豆腐魚片冷拌碗

魚片蒸熟放涼，嫩豆腐切塊瀝水；金針菇與青江菜燙熟放涼；味噌以溫水化開，加米醋、薑泥、白芝麻少量調成薄醬；豆腐墊底，放蔬菜與魚片，淋味噌汁。