酸辣鱸魚片花椰菜冷盤 2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽 酸辣鱸魚片花椰菜冷盤 食材清單主蛋白：鱸魚片130g；配菜：花椰菜、黑木耳、番茄、洋蔥、小黃瓜；風味：酸辣；減醣：辣椒醋香取代甜辣醬 份量建議1人份；魚片130g，花椰菜120g，其他蔬菜200g 做法步驟鱸魚片以檸檬薑水燙熟；花椰菜蒸熟後冰鎮；木耳汆燙切片；番茄、洋蔥、小黃瓜切好；米醋、辣椒、蒜末、少量低鈉醬油調成酸辣汁，分層裝盤再淋上。 主要食材鱸魚木耳番茄花椰菜口味／調味酸辣料理方式涼拌料理型態／用途冷盤
