酸白菜肉片蒟蒻冷麵

主蛋白：瘦肉片120g；配菜：蒟蒻麵、酸白菜少量、木耳、豆芽、小黃瓜、金針菇、番茄；風味：酸白菜開胃；調味：酸白菜汁少量、米醋、薑絲、白胡椒。

1人份；瘦肉片120g，蒟蒻麵170g，蔬菜350g。

1. 瘦肉片用薑水快速燙熟。2. 蒟蒻麵與金針菇汆燙。3. 木耳豆芽燙熟，小黃瓜番茄備好。4. 酸白菜切細，與少量汁、米醋、薑絲、胡椒調醬。5. 所有食材冷拌成酸香麵感。