番茄蝦仁小黃瓜冷盤 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 番茄蝦仁小黃瓜冷盤 食材清單蝦仁100g、嫩豆腐80g、番茄110g、小黃瓜100g、木耳25g、生菜80g、醋漬洋蔥20g、番茄檸檬冷醃＋脆蔬、冷盤不加油，用豆腐補飽足 份量建議1人份；蝦仁100g、豆腐80g、蔬菜約335g 做法步驟蝦仁汆燙冰鎮；豆腐汆燙放涼；番茄切丁拌檸檬汁與少量米醋；小黃瓜拍裂、木耳汆燙；生菜鋪底，放所有食材與醋漬洋蔥，冷藏5分鐘再吃。 主要食材生菜豆腐蝦仁番茄小黃瓜口味／調味番茄酸香料理方式醃漬料理型態／用途冷盤
