花椒乾醃瘦肉片木耳乾鍋

瘦肉片擦乾，以花椒粉、薑粉、蒜粉、白胡椒與少量低鈉鹽抓醃15分鐘。杏鮑菇先乾煎至上色，加入洋蔥與高麗菜炒軟，再放肉片快速煎熟，最後加入木耳與青椒大火拌炒，讓香料附著在蔬菜表面。