黑胡椒乾醃鮭魚菇菜煎盤

鮭魚擦乾後抹上黑胡椒、蒜粉、百里香與檸檬皮屑，冷藏乾醃15分鐘。杏鮑菇切厚片乾煎出香氣，放入洋蔥與青江菜快炒，另將鮭魚皮面朝下小火煎至酥香，再翻面略煎。最後放番茄與泡開海帶芽，利用鮭魚油脂拌勻蔬菜。