醋漬白蘿蔔瘦肉白菜盤

白蘿蔔切絲用米醋與薑絲醃15分鐘；瘦肉片快速汆燙去浮沫；白菜、筍絲、木耳、香菇炒至微軟後少水燜2分鐘，盛盤後搭配醋漬蘿蔔。