小黃瓜醋漬鮭魚海帶芽

鮭魚乾煎後以廚房紙吸去多餘油脂；小黃瓜切片用白醋與黑胡椒醃10分鐘；海帶芽泡開，花椰菜與木耳汆燙，最後與番茄、生菜組成溫冷交錯餐盤。