優格香草蛋豆腐彩蔬杯

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

優格香草蛋豆腐彩蔬杯

食材清單

主蛋白:水煮蛋1顆+嫩豆腐100g。配菜:小番茄、青花菜、玉米筍少量、洋蔥、萵苣。風味主軸:無糖優格+巴西里+黑胡椒。調味:檸檬汁、低鈉鹽少許。

份量建議

1人份;蛋1顆、嫩豆腐半盒、蔬菜約2碗,適合作早餐或輕晚餐。

做法步驟

水煮蛋切瓣;嫩豆腐切丁瀝水;青花菜與玉米筍川燙放涼;小番茄對切、洋蔥切末;優格加巴西里、黑胡椒、檸檬汁調醬;杯中分層放萵苣、豆腐、蔬菜與蛋,最後淋醬。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途