烏醋辣瘦肉木耳盤 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 烏醋辣瘦肉木耳盤 食材清單瘦肉片100g、黑木耳40g、白菜90g、青江菜60g、筍絲40g、蘑菇40g、蒜末、辣椒、烏醋1茶匙 份量建議1人份；瘦肉100g，木耳與筍絲提供脆口，適合作為主菜。 做法步驟瘦肉片先以烏醋、蒜末、白胡椒抓拌5分鐘；蘑菇乾煸後加入瘦肉快炒，再放木耳、筍絲、白菜、青江菜拌炒，辣椒最後下鍋保持香氣。 主要食材木耳瘦豬肉白菜青江菜竹筍料理方式醃漬料理型態／用途醃漬小菜
