鹽麴鮭魚海帶芽盤

鮭魚薄抹鹽麴後擦淨，平底鍋乾煎；白花椰與青江菜汆燙，香菇乾煸；海帶芽泡開後擠乾，與小黃瓜、木耳組合成海味溫冷盤。