紫蘇蝦仁豆芽生菜盤

蝦仁汆燙後放涼；豆芽與木耳燙熟後冰鎮；生菜撕片，小黃瓜切絲，番茄切角。紫蘇切碎拌檸檬汁，先拌蝦仁，再把脆蔬分層放入盤中。