檸檬冷醃瘦肉白菜木耳盤

瘦肉片用滾水涮熟後沖冷開水；白菜切段快燙擠乾，木耳與豆芽燙熟，洋蔥切細絲泡冰水。檸檬汁、義式香草和少量黑胡椒拌肉片，再與白菜木耳分層裝盤。