紫蘇檸檬魚片番茄冷盤

2026-06-18自媒體筆記👁 7 次瀏覽0 則留言
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紫蘇檸檬魚片番茄冷盤

食材清單

鯛魚片110g、番茄1顆、小白菜60g、香菇30g、黑木耳20g、小黃瓜60g、紫蘇葉3片、檸檬汁1茶匙、薑絲少許

份量建議

1人份;魚片約110g,番茄1顆提供自然酸香,紫蘇不需過量

做法步驟

魚片用薑絲水快速汆燙至熟後放涼;香菇、木耳、小白菜分別汆燙擠乾水分;番茄切丁、小黃瓜切薄片。紫蘇切絲與檸檬汁拌勻,先拌番茄出汁,再淋在魚片和蔬菜上。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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