五色咖哩豆皮豆芽盤 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 五色咖哩豆皮豆芽盤 食材清單豆皮35g、豆芽120g、青江菜60g、黑木耳25g、紅甜椒40g、香菇30g、洋蔥25g、咖哩粉1茶匙、蒜末少許 份量建議1人份；豆皮先汆燙去油或乾煎控油，豆芽可作低醣份量來源。 做法步驟豆皮先汆燙後切條，平底鍋乾煎至微脆；洋蔥蒜末與香菇炒香，加咖哩粉拌開，放豆芽、木耳、甜椒和青江菜快炒，最後加入豆皮條拌勻保持口感。 主要食材木耳香菇豆皮青江菜豆芽口味／調味咖哩料理型態／用途咖哩
