五色咖哩瘦肉白菜盤

瘦肉片以咖哩粉和白胡椒抓拌；洋蔥少油炒到透明，加入肉片快速拌炒至變色後先取出；白菜、木耳、豆芽與紅蘿蔔絲入鍋悶炒出水，再把肉片回鍋與青江菜拌勻收汁。