味噌咖哩蝦仁瘦肉豆腐燴

瘦肉片與蝦仁分開快炒至半熟取出；香菇、木耳乾炒後加入咖哩粉與少量水，味噌用熱湯調開回鍋，放嫩豆腐煨3分鐘，再加入小白菜、豆芽與雙蛋白收成滑口燴盤。