豆腐咖哩魚片雙菇盤

雙菇先乾煸，加入薑絲與白菜燜出水；魚片放入鍋中小火悶熟；豆腐壓泥與咖哩粉調成醬後沿鍋邊加入；最後放木耳和青江菜，輕輕推拌避免魚片破裂。