昆布味噌咖哩蝦仁豆芽蛋絲盤

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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昆布味噌咖哩蝦仁豆芽蛋絲盤

食材清單

蝦仁100g、蛋1顆、豆芽100g、咖哩粉1茶匙、昆布水60ml、低鹽味噌1/3茶匙、黑木耳25g、青江菜60g、香菇25g、洋蔥20g

份量建議

1人份;早餐或午餐皆可,不搭配麵飯。

做法步驟

蛋煎成薄蛋皮切絲;蝦仁先燙至半熟;洋蔥香菇炒香,加入咖哩粉、木耳、豆芽與青江菜快炒,淋昆布味噌水收乾,最後放蝦仁與蛋絲翻拌。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途