昆布味噌咖哩蛤蜊菇菇燴盤

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

昆布味噌咖哩蛤蜊菇菇燴盤

食材清單

蛤蜊160g、咖哩粉1茶匙、昆布水150ml、低鹽味噌1/3茶匙、蘑菇50g、鴻喜菇40g、黑木耳25g、白菜80g、豆芽60g、洋蔥25g

份量建議

1人份;蛤蜊本身含鈉,不再額外加鹽。

做法步驟

洋蔥、蘑菇、鴻喜菇先乾煸到香氣釋出;加入咖哩粉、昆布水、白菜和木耳煮2分鐘;放蛤蜊蓋鍋至開口,再加入豆芽,最後關火拌入味噌。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途