蒜香咖哩瘦肉白菜冷拌盤

瘦肉片用熱水快速燙熟放涼；洋蔥切絲泡冷水減辛辣；白菜、木耳、香菇、豆芽汆燙瀝乾；蒜末用少量熱水沖開，拌咖哩粉成蒜香醬；把肉片與蔬菜抓拌入味。