昆布咖哩豆皮豆腐冷盤 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 昆布咖哩豆皮豆腐冷盤 食材清單板豆腐120g、豆皮30g、海帶芽15g、小黃瓜70g、香菇35g、白菜70g、黑木耳25g、昆布粉少許、咖哩粉1/2茶匙 份量建議1人份；豆皮先去油，豆腐作為主要飽足來源。 做法步驟豆皮汆燙去油後切條；板豆腐汆燙切塊放涼；香菇、白菜、木耳汆燙瀝乾；海帶芽泡開，小黃瓜切片；咖哩粉加昆布粉與少量溫水調成薄醬，淋在豆腐豆皮上。 主要食材小黃瓜豆腐豆皮昆布海帶芽口味／調味咖哩料理方式涼拌料理型態／用途咖哩冷盤
