香菇咖哩魚片白菜盤

香菇泡發後切片，香菇水保留少量；魚片用白胡椒抓醃；鍋中少油炒洋蔥與香菇，加入白菜、木耳、筍絲和香菇水煮軟，撒咖哩粉拌開，再鋪魚片小火燜熟，起鍋前放小白菜。