蛤蜊8顆、蛋1顆、小白菜80g、香菇25g、黑木耳20g、海帶芽15g、豆腐80g、薑絲少許
1人份；湯量約350ml，蛤蜊需吐沙乾淨，豆腐增加飽足。
蛤蜊吐沙後與薑絲、香菇、木耳煮湯，蛤蜊開口後加入豆腐與海帶芽，最後放小白菜並可淋少量蛋花。
