瘦肉片90g、蘑菇50g、鴻喜菇40g、黑木耳25g、白菜80g、洋蔥25g、豆芽50g、白胡椒少許
1人份；湯量約350ml，瘦肉片可先用少量米酒去腥但不加糖。
洋蔥與雙菇乾煸到香，加入黑木耳、白菜與水煮出菇香湯底，放瘦肉片快速煮熟，最後加入豆芽與白胡椒。
