板豆腐120g、蛋1顆、低鹽泡菜50g、金針菇40g、豆芽60g、黑木耳20g、青江菜40g、韓式辣椒粉少許
1人份；煎成厚豆腐餅1片。
豆腐壓乾，泡菜切碎擠汁，金針菇、豆芽、木耳切短，青江菜切末擠水；所有材料與蛋液拌勻，撒少量辣椒粉，慢煎成厚實豆腐煎餅。
