白肉魚片100g、蛋2顆、蒜末少許、辣椒少許、青江菜50g、黑木耳20g、豆芽50g、番茄半顆
1人份；微辣版本，長輩可去辣椒。
魚片切丁，蒜末與辣椒少油炒香後先盛出，青江菜、木耳、豆芽切碎擠水，番茄去籽；蛋液中拌入蒜辣香料與魚丁，煎成薄厚適中的魚片煎餅。
