瘦肉片90g、蛋2顆、黑木耳35g、筍絲45g、白菜70g、香菇30g、洋蔥20g、蒜香胡椒少許
1人份；切成4小片方便攜帶。
瘦肉片切細絲，用蒜香胡椒抓勻不加醬油；香菇、洋蔥先乾煸，加入木耳、筍絲、白菜炒香放涼，再拌入蛋液與肉絲，平底鍋小火煎成厚片。
