舒肥雞胸絲100g、蒟蒻麵120g、海苔片適量、小黃瓜80g、豆芽60g、黑木耳25g、生菜70g、風味主軸：海苔檸檬
1人份；主蛋白約1掌心，蒟蒻麵1包，配菜約2碗；早餐可搭配無糖豆漿或黑咖啡。
蒟蒻麵先汆燙去味後沖涼並瀝乾；海苔片適量、小黃瓜80g、豆芽60g等配菜分別洗切或汆燙放涼；主蛋白處理熟後與蒟蒻麵拌合；最後以海苔檸檬收味，做成清爽早餐冷麵。
