蛤蜊海帶芽蒟蒻麵

蛤蜊10顆、豆腐100g、蒟蒻麵120g、海帶芽15g、白菜80g、鴻喜菇50g、黑木耳20g、薑絲少許、風味主軸：海味昆布感

1人份；主蛋白約1掌心，蒟蒻麵1包，配菜約2碗；早餐可搭配無糖豆漿或黑咖啡。

蒟蒻麵先汆燙去味備用；海帶芽15g、白菜80g、鴻喜菇50g先煮出湯底或少油炒香後加水；放入主蛋白小火煮熟，再加入蒟蒻麵與其餘蔬菜；最後用海味昆布感調味，完成熱湯早餐麵。