香菇豆芽雞胸蒸蛋杯 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 香菇豆芽雞胸蒸蛋杯 食材清單蛋2顆、雞胸絲90g、香菇35g、豆芽60g、黑木耳20g、小黃瓜40g、小白菜40g、番茄半顆、烏醋少許、溫水145ml 份量建議1人份;小黃瓜後放,保留爽脆口感。 做法步驟香菇乾煸後切絲,豆芽與木耳汆燙,雞胸撕絲。蛋液加溫水,杯中放雞胸絲、豆芽、木耳、小白菜與番茄蒸熟,起鍋後放小黃瓜絲並滴少量烏醋提酸香。 主要食材小黃瓜雞胸肉雞蛋香菇豆芽料理方式蒸料理型態/用途早餐蒸蛋