泡菜豆腐雞胸蒸蛋杯

低鹽泡菜切碎，與金針菇少油炒香；雞胸丁先汆燙半熟。蛋液加溫水拌勻，杯底放豆腐、豆芽、木耳與泡菜菇，倒蛋液蒸6分鐘，再加雞胸丁與青江菜蒸熟。