薑絲蛤蜊豆腐蒸蛋杯

蛤蜊先與薑絲煮到開口，取湯放涼；豆腐切小丁，香菇木耳白菜入杯。蛋液加入蛤蜊薑湯，倒入杯中蒸熟，最後放蛤蜊肉與青江菜末悶熟。