胡椒蝦仁豆芽蛋餅捲

蝦仁汆燙後瀝乾；豆芽、木耳、香菇和青江菜快炒收水，撒白胡椒增香，小黃瓜切條備用。蛋皮煎好後包入蝦仁與蔬菜，捲緊切段。