主蛋白：蝦仁130g。配菜：紫洋蔥40g、番茄100g、小黃瓜60g、海帶芽30g、豆芽80g。醬汁：花椒粉、檸檬汁、白醋、蒜末、辣椒、低鈉醬油。
1人份；可冷藏後食用，適合備餐但建議當天吃完。
蝦仁燙熟後冰鎮；紫洋蔥切絲泡冰水，豆芽燙熟放涼，海帶芽泡開；番茄與小黃瓜切塊，全部以檸檬花椒醋汁冷拌。
