椒麻豆干白菜菇香沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

椒麻豆干白菜菇香沙拉

食材清單

主蛋白:豆干120g。配菜:白菜100g、香菇50g、木耳50g、豆芽80g、番茄60g。醬汁:花椒粉、烏醋、蒜末、蔥花、少量醬油。

份量建議

1人份;豆干可先燙過降低表面鹹味。

做法步驟

豆干切薄片後乾煎出香氣;香菇乾鍋炒香,白菜、木耳、豆芽燙熟;番茄切塊;把熱豆干與蔬菜拌入椒麻烏醋醬,做成溫拌沙拉。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途