花椒醋鮭魚花椰筍絲沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

花椒醋鮭魚花椰筍絲沙拉

食材清單

主蛋白:鮭魚120g。配菜:白花椰菜100g、筍絲50g、海帶芽30g、番茄80g、洋蔥30g。醬汁:花椒粉、蘋果醋或白醋、檸檬汁、少量低鈉醬油。

份量建議

1人份;鮭魚油脂較高,建議搭配大量蔬菜不另外加油。

做法步驟

鮭魚以乾鍋或氣炸方式煎烤至表面微酥;花椰菜燙熟,筍絲川燙去酸味,海帶芽泡開;番茄與洋蔥切好後鋪盤,放上鮭魚塊,淋花椒醋汁。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途