和風魚排紫高麗菜沙拉

主蛋白：魚排120g；配菜：紫高麗菜、白菜、木耳、番茄、洋蔥、鴻喜菇；醬汁：昆布胡椒醋醬

1人份；魚排1片，紫高麗菜半碗，其他蔬菜1.5碗，醬汁1.5大匙

1. 魚排以胡椒與檸檬汁醃製。2. 少油煎魚排至熟，切大塊。3. 紫高麗菜切絲用醋抓拌軟化。4. 白菜汆燙，鴻喜菇乾煎，木耳切絲。5. 番茄與洋蔥備用。6. 昆布水、米醋、白胡椒與少量醬油調醬，淋上魚排與蔬菜。