莎莎瘦牛紫洋蔥生菜沙拉

瘦牛肉片用熱鍋快速乾煎或汆燙至七分熟；菇類乾煎出香氣；紫洋蔥泡冰水；番茄與甜椒切丁做莎莎；蘿蔓鋪底，放牛肉、菇與海帶芽，淋醬。