泰式去皮雞腿高麗菜沙拉 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 泰式去皮雞腿高麗菜沙拉 食材清單主蛋白：去皮雞腿排130g；配菜：高麗菜、番茄、金針菇、木耳、小黃瓜；醬汁：檸檬汁、魚露、蒜末、辣椒、九層塔；減醣技巧：去皮乾煎，菇類與高麗菜增加份量。 份量建議1人份；雞腿排1片，高麗菜1.5碗，金針菇半包。 做法步驟1.雞腿去皮後以平底鍋乾煎至熟。2.高麗菜切粗絲輕燙保留脆度。3.金針菇與木耳燙熟。4.小黃瓜與番茄切好。5.雞腿切片放上蔬菜，淋泰式檸檬魚露醬。 主要食材雞腿肉小黃瓜金針菇番茄高麗菜口味／調味酸辣檸檬泰式料理型態／用途沙拉
